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茶艺基础知识 福建省泉州市安溪县天晟茶艺培训学校
  • 发表日期:2017-11-20 21:03:03
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什么是茶艺基础知识?天晟茶艺培训学校认为,基础知识第一步是对“茶艺”两个字的理解,用意在于实出主体的重要性,既是茶艺,理由茶为认本,有茶自然有艺,而非表现为表演的艺术为主体。

茶艺基础知识其实还是主要以茶为根,如茶的起源、各大茶类是如何加工的?有哪些步骤?是何原理?加工出来的茶叶如何通过外形、色泽、香气、滋味、叶底五大因来来综合评判茶叶的品质、等级、特性等,这些部分是茶叶加工和评茶师的范畴。

以上这些都是构成一名合格茶艺师的基础,也可以说是茶艺基础知识,当然,茶艺师最基础的职责是科学泡茶,是以评茶师为基础,根据不同的茶类选择适合的茶具,不同的茶叶品质特性,掌握水的温度和浸泡的时间,让茶发挥至最佳境界,这是共师最重要的技能,如果失去她,再好的表演,都失去的茶叶原味。

至于茶艺表演,确切地说应该叫泡茶流程展示,用心来泡茶、科学地泡茶,只是换一个舞台而已,并非一定得穿着佛家或道家的服饰才是茶道,才是禅茶。道在心中、禅在心中,有禅和有道之人低调而显平凡,也不会上舞台。

所以,台上的茶道表演因心中无茶,而需要用服饰、插花、茶具来掩饰,是空洞而又无味的,天晟茶艺培训学校一直认为:“心中有茶自有艺,心中有茶自有道;心中有茶,倒茶自成茶道,心中无茶,茶道成倒茶”。