中国最好的茶艺学校，有着正确的茶艺定义和与众不同的办学理念，不会一味地追求外表的静和空间的美，茶真正的美是与从之交流，能知其茶而健康饮之，茶是用来品饮的，不是用来表演的，有道是：茶，长在高山上，低调而内敛。这是茶的本性，当茶不是是茶的时候，人们追求的是泡茶时的穿着、手法、茶具的精美、茶席和空间的优雅，茶失去了本意与初心，不再是茶了。

心静，则不需要粉饰、茶不再是茶，当被搬上舞台和高雅大堂时，已经不再是朴实无华，一念之差便落俗流。看似优雅，实则俗不可勘，有茶的世界，不需要用“茶人”来称呼，不需要有“大师”来加冠，也不需要有“茶仙子”的美誉，茶，需要知己，唯有我们了解了茶，喜欢她，我们才有了心与心的知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶。

茶，虽好，但是，不可贪图。茶是变化的，古人的茶书在他们的当下说茶的一切都是美好的，是无误的。但是时代变迁了，我们没有深加思虑，还认为茶的一切都是美好的，忘却了世界上唯一不变的是变化这一永恒的定律。但是，中国最好的茶艺学校是不会忘记的，甚至还会说真话。

中国最好的茶艺培训学校对茶的定义或茶艺的定义是客观的，不做作的，不修饰的，茶伴随着农药、化肥、除草剂、叶面素等的出现，茶也变了。所以，正如谢添明先生说的，茶的一切美好是建立在茶是自然和安全的基础之上，失去了安全，茶就失去了一切美好，茶的优点就荡然无存了。

茶好，除了品质，更需要了解茶性，品质好的茶有特性，品质一般的茶也是有特性，只有了解茶和喜欢茶的人，才能知茶性，也才能——知茶性而科学泡茶，再好的茶，用添水倒茶的方式来冲泡，动作越优雅，泡出来的茶汤有可能越不能喝，浸泡出过多的茶多酚物质，苦与涩是难免的，唯有知茶性，泡出来的茶汤更加润滑、爽口和健康。

最好的茶艺师培训学校教会大家的不仅仅是了解茶和知茶性而科学泡茶，还有更重要的一点是健康饮茶。知其茶好，却不得入其门，这往往是喝茶人的通病，胃出问题生病了，大家永远不会想到茶，甚至医生也不会想到是茶，这就是当前茶喝人所不知的秘密。

相信中国最好的茶艺学校，教会大家的是有现实意义的茶学知识与技能，科学泡茶的技巧和健康饮茶有方法等，这些都离不开对茶的学习与理解，运用到现实生活中人人都将受益非浅。