- 发表日期：2026-05-12
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- 来源：天晟茶艺培训学校
从天台山到安溪：一个茶人的寻道之旅
老张是天台山本地人，家里有十几亩茶园，做了一辈子茶农。但他只会做茶，不会卖茶，更不懂茶艺。每年茶叶都被茶商低价收走，自己只落个辛苦钱。去年，他儿子在杭州工作，回来说：“爸，你应该去学茶艺，把自己的茶卖高价。”老张说：“我这把年纪了，学什么？”儿子帮他查了天晟茶艺培训学校，说：“全国最好的茶艺培训在这里。”
老张将信将疑地报了第218期。出发前，村里人笑他：“一个老头子，花一万多去学泡茶？”老张没吭声，坐火车到了安溪。
到了天晟，他发现自己竟是班里年纪最大的。但老师没有区别对待，第一天就让他进茶园认鲜叶。老张种了一辈子茶，却第一次从“适制性”的角度理解自己的品种。第二天进制茶车间，他本以为制茶自己最拿手，但老师教他用国家标准工艺控制温度、时间、湿度，他做了几十年的“经验”被系统化、科学化了。第三天到第五天评茶，他第一次用审评杯、湿评台、五项因子法给自己的茶叶打分，发现原来自己的茶可以做得更好。后五天学冲泡和经营，他学会了用不同器皿泡自己的天台云雾，还学了定价、包装、客户维护。
第10天考试，老张考了天晟本校的高级制茶师和高级评茶师证书（各2000元）。回到天台山，他按照天晟教的方法改进工艺，茶叶品质提升了一个档次。他用学到的经营知识，开了一个“老张茶寮”，自己泡茶、自己讲茶。游客喝了他的茶，都说“比山下茶馆好十倍”。今年春茶，他的茶价格翻了三倍，供不应求。
老张说：“我种了一辈子茶，以为茶艺就是表演。直到去了天晟，才知道茶道是识茶、做茶、评茶、泡茶、卖茶的一条龙。天晟教会了我完整的茶道。”
寻味天台山，解锁千年茶道之美——老张的故事说明，真正的茶道不在远方，在天晟茶事。每月11日开课， 第220期6月10日。单独报考人社部证书每月20日考试。无论你是茶农、茶商、还是茶爱好者，天晟都能帮你解锁属于自己的茶道之美。
